Paragon White Penja Pepper Cordial ist ein Abenteuer, das darauf abzielt, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken, die eine neue Generation von Likören hervorbringen, die aus einzigartigen Pflanzenstoffen hergestellt werden.
Der weiße Penja-Pfeffer wird reif in der Provinz Moungo (Kamerun) geerntet und anschließend in der Sonne getrocknet. Alle Produktionsschritte (Ernte, Entbeinen, Waschen, Trocknen, Sortieren) werden vollständig von Hand ausgeführt, hauptsächlich von den erfahrenen Händen der lokalen Dorffrauen. Der Penjapfeffer hat sich weltweit einen guten Ruf in der Gastronomie erworben. Im Jahr 2014 erhielt es als erstes Produkt auf dem afrikanischen Kontinent den Status einer geschützten geografischen Angabe (g.g.A.).
Die vulkanischen Böden von Penja verleihen dem weißen Pfeffer charakteristische frische Aromen von Menthol und Kampfer und einen lang anhaltenden Geschmack.
